喫茶店で、自然栽培やオーガニックの素材を使っている理由は、たくさんある。 だけど本気出して「一言で！」まとめてみるのなら。 『地球に増えて欲しいから』 これに尽きる。 --- 14年前、はじめて自分に子どもが生まれた。 それまで自分のことでいっぱいい…

今日のランチはキーマカレー 最初にこのレシピをシェアしてくれたのは、お隣ペコさん。 その時すでに美味しすぎて感動。 そのレシピから、アレンジにアレンジを重ねる。 化学調味料は使わず、スパイスは自家配合。 都度、ちょっとずつ配分変えての実験が繰り…